{"product_id":"pektin-rapid-set-geliermittel-konfituere-1kg","title":"Pektin - Pectine RS 150 - Rapid-Set, Geliermittel für Marmelade\/ Konfitüre, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEin Handwerkszeug der feinen Patisserie – für Mousse, Cremes, Backwaren und Entremets. Pectin RS 150 - Rapid-Set ist ist ein Pektin auf pflanzlicher Basis zum Gelieren von Marmeladen und Konfitüren. Zutaten mit Pectin RS 150 (max.5g\/1kg) vermengen und in die flüssige Zubereitung einrühren bis eine klumpenfreie Masse entsteht. Das Pektin löst sich bei 80\/85°C rasch auf. Die endgültige Festigkeit ist nach 24 Std. erreicht. Für weitere Einsatzbereiche sind folgende Pektine erhältlich: - Pectagel Rose (für Eis und Sorbet) - Pectagel 843 (für Fruchttopping und glasiertes Eis) - Pectin X 58 (für Überguss ohne Fruchtmark) - gelbes Pektin, Pectin Jaune (für Fruchtpasten un feste Füllungen) - Pectin NH - Nappage (universal für Überguss und Füllungen mit Fruchtmark)\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":24243625820241,"sku":"15137","price":103.77,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/15137_eb6bfb1b-3ef0-49de-8aad-e8771a0e22ee.jpg?v=1776604987","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/pektin-rapid-set-geliermittel-konfituere-1kg","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}