{"product_id":"sojalecithin-lecitina-de-soja-400g","title":"Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g","description":"\u003cp\u003eDieses Produkt ergänzt das Feinkost-Sortiment um eine vielseitige Komponente für Küche und Gastronomie. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schäume stabiler und sind zudem gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerührt. Je nach Anteil von Fett und Öl im aufzuschäumenden Medium verringert sich die Emulsionsfähigkeit. Für einen Bärlauchschaum beispielsweise pürieren Sie Sahne, Bärlauchpaste und das Sojalecithin mit dem Pürrierstab. Der Schaum lässt sich als ideales Topping für Fischgerichte verwenden. Geliefert in der 400 g-PE-Dose.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23786149838929,"sku":"53132","price":48.88,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/53132_c4797e0d-033e-40af-a6a5-cc50e18180fe.jpg?v=1776618647","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/sojalecithin-lecitina-de-soja-400g","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}