{"product_id":"valrhona-nappage-absolu-bitterschokolade-schokoladenguss-1kg","title":"Valrhona Nappage - Absolu, Bitterschokolade - Schokoladenguss, 1 kg","description":"\u003cp\u003eFür Patisserie und Confiserie konzipiert: diese Couverture liefert die nötige Fliess- und Kristallisationsfähigkeit für Pralinen, Formen und Glasuren. Nappage - Absolu von Valrhona ist ein feiner Bitter-Schokoladenguss mit kräftigem und langanhaltendem Schokoladengeschmack. Zur Verarbeitung wird die Schokoladenmasse bei 40-60°C erwärmt und mit einem Spatel verrührt - gegebenenfalls kann auch etwas Wasser hinzugefügt werden. Die Nappage bietet eine sehr geschmeidige Konsistenz und verleiht Süssspeisen und Desserts einen feinen Glanz bei der Fertigstellung.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23782151684177,"sku":"14577","price":65.23,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1223\/8104\/files\/14577_6c09abae-170a-4d57-9eea-bad2fd173d46.jpg?v=1776604764","url":"https:\/\/www.thungourmet.ch\/de-de\/products\/valrhona-nappage-absolu-bitterschokolade-schokoladenguss-1kg","provider":"thungourmet","version":"1.0","type":"link"}