Pasticceria BIO
Lubeca Perù, cioccolato fondente di copertura, 70%, callets, biologico, 2,5 kg
Lubeca Perù, cioccolato fondente di copertura, 70%, callets, biologico, 2,5 kg
1 kg = 62.80 CHF
Numero di articolo: SKU:42457
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Questo cioccolato biologico di copertura proveniente dal Perù è la scelta perfetta per chi apprezza la qualità e la sostenibilità. Con il suo intenso contenuto di cacao del 70%, offre un sapore di cioccolato ricco e profondo. Le pratiche callette rendono particolarmente facile la fusione e la lavorazione.
- 100% biologico certificato
- Origine: Perù
- 70% di cacao per un sapore intenso
- Pratiche callette per una facile lavorazione
- Confezione da 2,5 kg per utenti abituali
- Cioccolato fondente di copertura - Acquista in Svizzera
| Valori nutrizionali | per 100 ml |
| Potere calorifico | 2401/ 579 Kcal |
| Grasso | 42 g |
| di cui acidi grassi saturi | 26 g |
| Carboidrati | 36 g |
| lo zucchero | 30 g |
| Proteine | 7 g |
| Il sale | 0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Dunkle BIO Schokoladenkuvertüre Chips, Kakao: 70% mindestens. Zutaten: Kakaomasse*, Rohrzucker*, Kakaobutter*; *aus kontrolliert biologischem Anbau. Arbeitsanleitung: 70-80% der Schokoladenkuvertüre komplett aufschmelzen und auf ca. 45°C erwärmen. 20-30% feste Schokoladenkuvertüre Chips dazugeben, nachdem die Chips geschmolzen sind, wird bei erreichen der Verarbeitungstemperatur von 30- max. 33°C die Schokoladenkuvertüre fertig und perfekt temperiert sein. Arbeitsbedingungen: Die Kuvertüre bei einer Raumtemperatur von 18-21°C verarbeiten. Das fertige Schokoladenerzeugniss bei einer Temperatur von 10-15°C abkühlen lassen. Vor Wärme und Feuchtigkeit gschützt bei +15/+18°C lagern. Verpackung nach Gebrauch bitte verschließen. Hergestellt in Deutschland. Nicht-EU-Landwirtschaft
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Lübercker Marzipan-Fabrik v. Minden & Bruhns GmbH & CO.KG, Albert-Einstein-Str. 64, 23617 Stockelsdorf/Lübeck, Deutschland.
| Allergeni | Tracce / Incluso |
| Latte | Tracce |
| Noci commestibili | Tracce |
| Fagioli di soia | Tracce |