Achiotegewürz/-paste aus Orleanssamen (Annatto Samen), 500 g
(Grundpires: CHF 28.40 / 1 kg)
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Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 204kcal/866K.J
Fett : 2.3g
davon gesättigte Fettsäuren : 0.6g
Kohlenhydrate : 40.2g
davon Zucker : 3.2g
Eiweiß : 5.8g
Salz : 4.1g
Würzpaste. Zutaten: 90% Achiotesamen jodiertes Speisesalz, Gewürzmischung (Kreuzkümmel, Oregano, Lorbeer, Nelke, Konblauchpulver, Pfeffer, Zwiebelpulver), Branntweinessig, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konserveireungsstoff: E202. Zubereitungshinweis: Achiote mit Orangensaft oder Essig zu gleichen Teilen mischen (50 g Achiote + 50 g Orangensaft für 500g Fleisch). Das Fleisch einreiben, ca. 2 Stunden einziehen lassen anschließend schmoren, braten oder grillen. Kühl und trocken lagern. Herkunftsland: Mexiko.
Verantwortlicher Unternehmer: MEX-AL GmbH, Feldchen 12, 52070 Aachen, Deutschland.
