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Callebaut Couverture

Aromatisierte Dekormasse - Lemon, Callets, 2,5 kg

Aromatisierte Dekormasse - Lemon, Callets, 2,5 kg

Normaler Preis SFr. 111.51 CHF
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Mit der aromatisierten Callebaut Dekormasse in Calletsform können Sie Ihren Back- und Dessertkreationen eine besondere Note verleihen. Diese kleinen Tropfen sind perfekt zum Füllen, Garnieren oder Überziehen geeignet und lassen sich dank ihrer perfekten Portionsgröße ideal portionieren. Ob als Füllung oder zur Dekoration - die Callets sind vielseitig einsetzbar und machen jedes Gebäck und Dessert zu etwas ganz Besonderem.
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Nährwerte je 100ml
Brennwert 2340 KJ / 559 Kcal
Fett 33.7 g
davon gesättigte Fettsäuren 20.1 g
Kohlenhydrate 58.7 g
davon Zucker 58.2 g
Eiweiß 5.1 g
Salz 0.18 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis. Zutaten: Zucker, 27,5% Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Zitronenaroma, Farbstoffe: E132, E100, natürliches Vanille-Aroma. Zubereitungshinweis: Erwärmen Sie die Callets auf +40°C/+45°C. Lassen Sie sie dann auf +27°C unter regelmäßigem Rühren herunterkühlen. Erhöhen Sie danach die Temperatur auf +28°C/+29°C. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C bis +20°C lagern. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien.

Allergene Spuren / Enthalten
Milk Enthalten
Sojabohnen Enthalten