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Aureum 1865, Single Malt Whisky, 5 Jahre, 43% vol., Ziegler, 700 ml

SFr. 58.26



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SKU 36236

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Der Name Aureum bezieht sich auf die goldene Farbe (aurum = lat. für Gold). Die Gerste wird von einer regionalen Brauerei gemälzt und die Maische nach Zieglers Vorgaben hergestellt. Nach der Destillation im Doppelbrennverfahren gelangt nur das Herzstück zur Reifung in die Fässer. Die Hauptreifung erfolgt in neuen Eichen- und Kastanienfässern aus Frankreich mit leichtem Toasting. Ventilatoren belüften den Fasskeller und lassen die Aromen der Obstblüten und Duft der Mähwiesen durch die Poren des Holzes dringen. Dies verleiht dem Whiskey neben einem schönen Biskuitton auch eine florale Note. Zur Nachreifung wird der Aureum in gebrauchte Bourbonfässer gelegt. Dieser fünf Jahre gereifte Whisky ist der Nachfolger des dreijährigen Whiskeys.