Bärlauch Paste, mit Hochgebirgsbärlauch aus dem Kleinwalsertal, 250 g

Der Bärlauch, auch als Wilder oder Waldknoblauch bekannt, ist eine besonders leckere Delikatesse und kann nur saisonbedingt von Anfang März bis Ende Mai geerntet werden. Die Pflanze liebt feuchte und halbschattige Laub- und Auenwälder und bildet dort große Bestände. Aus dem Kleinwalsertal stammt dieses Bärlauch-Pesto, das aus Bergbärlauch, Bärlauch, Sonnenblumenöl und Steinsalz zubereitet wird. Es eignet sich ideal zum Verfeinern von Nudelsaucen, Salatdressings, Pesto, Risotto und Fischgerichten. Ein Löffelchen davon verleiht dem fertigen Gericht eine besonders aromatische Note und ein herrliches Knoblaucharoma. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Einsatzmöglichkeiten überraschen!