• Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca420 St - Hochwertige Gelatine für professionelle Küche und Konditorei
1 1

Geliermittel

Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St

Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom, 1 kg, ca.420 St

SFr. 66.79 CHF
SFr. 66.79 CHF
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

= 0 CHF

Lieferzeit: 4-6 Werktage

Diese farb- und geruchslose sowie geschmacksneutrale Gelatine ist ideal für eine Vielzahl von Desserts und herzhaften Gerichten. Von Cremes und Mousse bis hin zu aromatisierten Gelees – mit dieser Gelatine gelingt alles perfekt. Hergestellt aus Schweineschwarten, überzeugt sie durch ihre hohe Qualität und einfache Anwendung.

  • 160 Bloom – ideale Gelierkraft für verschiedene Anwendungen
  • Vielseitig einsetzbar: Cremes, Mousse, Terrinen und Gelees
  • Einfache Anwendung: In kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in heißem Wasser oder Alkoholika auflösen
  • Perfekt für kalte Speisen wie Sahne und Desserts
  • Blatt-Gelatine - Silber, 160 Bloom - In der Schweiz kaufen
Vollständige Details anzeigen

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Speisegelatine. Zutaten: Speisegelatine (100% Schweinieschwarte) 160 Bloom. Anwendung: Gelatineblätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und leicht ausdrücken. Bei warmen Speisen die ausgedrückte Gelatine direkt in die warme Masse einrühren. Bei kalten Speisen (auch Sahne) die ausgedrückte Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen, dann nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren(bitte nie umgekehrt). Anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank lagern. Trocken und geruchfrei lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Ewald Gelatine GmbH, Meddersheimerstraße 50, 55566 Bad Sobernheim, Deutschland.

Allergene Spuren / Enthalten