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Versandkosten Schweiz / Liechtenstein = CHF 9.95
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Clorur (Calciumchlorid), E 509, 750 g

SFr. 32.41
SKU 23443
Calciumchlorid ist ein Calciumsalz und in Wasser kaltlöslich. In der Technik der Sphärifizierung wird es verwendet, um mit Alginat zu reagieren und eine innen flüssige Kugel herzustellen. Es kann sehr schnell in das Medium eingearbeitet werden.
Verantwortliches Unternehmen: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
Calciumchlorid. Zutaten_ Kalziumchloridverbindung E509. Dosierung_ 10g/kg (kalt mischen). Kühl und trocken lagern. Eigenschaften_ Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Umgebinde: 6.00 St.
ALLERGENE Eier: nein
ALLERGENE Krustentiere: nein
ALLERGENE Senf: nein
ALLERGENE Sojabohnen: nein
ALLERGENE Schalenfrüchte: nein
ALLERGENE Milch: nein
ALLERGENE Lupin: nein
ALLERGENE Erdnüsse: nein
ALLERGENE Gluten: nein
ALLERGENE Sulfite: nein
ALLERGENE Weichtiere: nein
ALLERGENE Fisch: nein
ALLERGENE Sellerie: nein
ALLERGENE Sesam: nein