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Eclat d´Or - zerbröselte Crêpes als Knusperfüllung, 4 kg

SFr. 93.39
CHF 23.35 / 1 kg
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SKU 27033

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Die Crêpesbruchstücke verleihen Zubereitungen für Pralinenfüllungen, Tortencremes und Desserts eine knusprige Note. Die Splitter besitzen einen kräftigen Butter- und Karamelgeschmack und sind am Gaumen erst knusprig und dann schmelzend in der Konsistenz.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 462kcal/1941K.J

Fett : 16g

davon gesättigte Fettsäuren : 10g

Kohlenhydrate : 73g

davon Zucker : 36g

Eiweiß : 6.5g

Salz : 0.59g

Fein zerstoßene dünne Hippen. Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, 15% KONDITORBUTTER, MAGERMILCHPULVER, Farbstoff: Karamell (Glukosesirup, Zucker, Wasser), Salz, GERSTENMALZEXTRAKT, Emulgator: SOJALECITHIN, Backtriebemittel: Natriumhydrogencarbonat. Kühl und trocken lagern. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.