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Eiweissil - Trockeneiweißpulver, 2,5 kg

SFr. 143.55
(CHF 57.46 / 1 kg)
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SKU 14870

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Eiweissil ist eine Hühnereiweiß-Zubereitung für die problemlose Herstellung von Baiser- und Eiweißmassen jeglicher Art. Die Eigenschaften des Eiweissil : - das hohe Aufschlagvolumen. - der stabile Stand. - die weiße Schaumfarbe. - die vielseitige Verwendbarkeit. - die sichere und rationelle Verarbeitung.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 353kcal/1499K.J

Fett : 0.2g

davon gesättigte Fettsäuren : 0g

Kohlenhydrate : 49g

davon Zucker : 49g

Eiweiß : 38.6g

Salz : 2.95g

Hühnereiweiß-Zubereitung für Bäckerei und Konditorei. Zutaten: 50% HÜHNEREIWEISSPULVER, Zucker,Speisesalz. 100g Plange Eiweissil = 10 Eiweiß. Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt durch: Puratos Austria GmbH, Maria-Theresia-Straße 41, 4600 Wels, Österreich.