Entenkeulen Confit, 2 Keulen, Malvasia, 850 g
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Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 332kcal/1378K.J
Fett : 25.9g
davon gesättigte Fettsäuren : 8.84g
Kohlenhydrate : 0.5g
davon Zucker : 0.5g
Eiweiß : 24.7g
Salz : 0.94g
Entenschenkel Confit, 2 Stück. Zutaten: Entenkeulen, Entenfett, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit. Zubereitung: Im Ofen: Ofen vorheizen. Die Keulen mit der Haut nach oben auf ein Bratblech (ohne Fett und Öl) geben und bei +180°C für 15 Minuten rösten. Erhöhen sie anschließend die Temperatur für 5 Minuten auf +220°C, bis die Haut knusprig ist. In der Pfanne: Platzieren sie die Keulen in einer Pfanne (mit einem Löffel Fett aus der Dose). Braten Sie die Keulen bei mittlerer Hitze für ein paar Minuten, bis die Haut goldbraun ist. Die Keulen sind bereits vorgewürzt, geben sie kein weiteres Salz hinzu. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Spanien. \n\nEigenschaften: glutenfrei.
Verantwortlicher Unternehmer: Canard, S.A., Poligono La Solanilla s/n., 42146 Abejar (Soria), Spanien.
