Fermentierte Wintermöhre, Verstegen, 1,1 kg
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SKU 53163
Durch die Fermentation bleiben Textur, Farbe und vor allem Geschmack erhalten. Dabei entsteht ein einzigartiges und reichhaltiges Geschmacksprofil der fermentierten Gemüse - Umami. Dies hat Verstegen zu einer perfekten Fermentation inspiriert. Das Ergebnis: LegHumes, eine Reihe fermentierter Gemüse und Saucen mit neuen, frischen und reinen Aromen. Aromen, die Ihr professionelles Herz höher schlagen lassen.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 48kcal/202K.J
Fett : 0.2g
davon gesättigte Fettsäuren : 0g
Kohlenhydrate : 9.4g
davon Zucker : 4.7g
Eiweiß : 0.9g
Salz : 2g
Fermentierte Wintermöhren. Zutaten: 87% Möhre, Wasser, Salz, Gewürze, Apfelsirup (eigedickter Zuckerrübensaft, eingedickter Apfelsaft), Weißwein, Essig, Starterkultur. Bei maximal +7°C lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Hergestellt von: Swirling Spoons BV, Alblasstraat 7-9, 3044 AA Rotterdam, Niederlande.
