Fisch-Sauce, dunkel, Squid Brand                       — thungourmet                                                                                                                                                 Zu Inhalt springen    
   
                             
       
           

Fisch-Sauce, dunkel, Squid Brand, 725 ml

SFr. 7.47

(Grundpreis: CHF 10.30 / 1 Liter)
Alle Preise sind Nettopreise zzgl. Zoll, MwSt., u. Versandkosten
Versand erfolgt aus Deutschland. Lieferzeit: 5-7 Werktage.
SKU 12758

Benachrichtigen Sie mich, wenn der Artikel wieder verfügbar ist

Fisch-Sauce findet reichlich Verwendung in der thailändischen und vietnamesischen Küche. Für die Herstellung lässt man kleine, eiweißreiche Fische zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flüssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische reifen jetzt nochmals für mehrere Monate in Holzfässern. Unser Tipp für einen Dip: 1-2 rote o. grüne Chilischoten, 1-2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 55kcal/230K.J

Fett : 0g

davon gesättigte Fettsäuren : 0g

Kohlenhydrate : 3.4g

davon Zucker : 3.4g

Eiweiß : 10g

Salz : 24.4g

Zutaten: 77% ANCHOVIS, Salz, Zucker. In Fischsaucen von hoher Qualität können Salzkristalle gebildet werden. Diese sind nicht gefährlich. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.

Verantwortlicher Unternehmer: Kreyenhop & Kluge, Industriestraße 40 /42, 28876 Oyten, Deutschland.