Gellan Kapseln, z.B. für den Fillini Maker                       — thungourmet                                                                                                                                                 Zu Inhalt springen    
   
                             
       
           

Gellan Kapseln, z.B. für den Fillini Maker, 44 g, 50 St

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SKU 49364

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Einfach und unfassbar praktisch! Hier ist das Gellan schon vorweg abgewogen und kann, je nach Intensität, mit 75-78ml Flüssigkeit benutzt werden. Dabei kann die Kapselhülle mitgekocht werden. Und das Beste: Gellan gebundene Gelees können wieder bis zu 70°C erhitzt werden, ohne zu schmelzen. Das ist ein absolut irres Mouthfeeling. Nur stärker gesalzene Flüssigkeiten oder mithohem Alkoholwert binden damit leider nicht.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 391.0kcal/1636.0K.J

Fett : 0.2g

davon gesättigte Fettsäuren : g

Kohlenhydrate : 74.8g

davon Zucker : 0.0g

Eiweiß : 17.0g

Salz : 2.45g

Zusatzstoff Gellan (E418), Polysaccharid gewonnen durch mikrobakterielle Fermentation, Gelantinekapseln aus Rindergelatine. Zutaten: Gellan (E418). Anwendung: 1 Kapsel öffnen und in 75-85 ml Flüssigkeit einrühren (Pulver und Leere Kapsel), kurz aufkochen, abfüllen und abkühlen lassen.

Verantwortlicher Unternehmer: Grundstoff hergestellt von: Bara Ezquerra, S.A., Pol. Ind. Pla dén Coll C/ Del Mig, 38-40, 08110 Montcada i Reixac (Barcelona/ Spanien). In Kapseln abgefüllt von: Ludwig Heer GmbH, Staubstraße 3, 73329 Kuchen, Deutschland.