Gewürzgarten Johannisbrotkernmehl, BIO                       — thungourmet                                                                                                                                                 Zu Inhalt springen    
   
                             
       
           

Gewürzgarten Johannisbrotkernmehl, BIO, 130 g

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SKU 31937

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DE-ÖKO-001 Johannisbrotkernmehl wird aus den schotenförmigen Früchten des Johannisbrotbaumes gewonnen. Die Kerne aus diesen Früchten werden getrocknet und fein vermahlen. Das so gewonnene Mehl dient als Verdickungs- und Bindemittel sowie als Stabilisator für z.B. Fleischkonserven, Wurstwaren, Weichkäse oder Eiscreme eingesetzt. Johannisbrotkernmehl hilft die Standfestigkeit von Schlagsahne oder Tortenfüllungen zu erhalten und bindet Flüssigkeiten auch im kaltem Zustand.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : kcal/K.J

Fett : g

davon gesättigte Fettsäuren : g

Kohlenhydrate : 7.3g

davon Zucker : g

Eiweiß : g

Salz : g

Verdickungsmittel und Stabilisator Johannisbrotkernmehl kbA. Zutaten: Johannisbrotkernmehl E410 aus kontrolliert ökologischem Anbau. Dosierempfehlung: 1 -2 gestrichenen Teelöffel in einen halben Liter Flüssigkeit einrühren. Kalte Speisen quellen lassen, warme unter ständigem Rühren nochmals aufkochen lassen. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Kühl (+4°C bis +15°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Abgefüllt von: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Verantwortlicher Unternehmer: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.