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Versandkosten Schweiz / Liechtenstein = CHF 9.95
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Gewürzgarten Kala-Namak-Salz, Granulat, rotbraun, 220 g

SFr. 3.09
SKU 53354
Diese Salzspezialität ist mehr aromatisches Gewürz als Salz. In Hindi bedeutet Kala Namak "Schwarzsalz", was das Steinsalz zunächst von den weißen Haliten unterscheidet. Allerdings ist Kala Namak eher bräunlich-rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, enthält es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Geruch ausmacht. In der Indischen Küche wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen verwendet, sondern zum Mineralisieren und vor allem zum Aromatisieren. Die Würze und das Aroma dieses Salzes passen gut zu exotischen Früchten, Chutneys, Gemüse und Fisch. Kala Namak ist das traditionelle Topping auf "Raitas", mit Joghurt, Gurken und Tomaten.
Verantwortliches Unternehmen: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Geschmolzenes pakistanisches Kristallsalz mit Harad Samen versetzt und auskristallisiert. Granulat 2 - 5 mm. Zutaten_ Kristallsalz, Harad Samen (Früchte des Terminalia Chebula-Baums). Trocken lagern. Eigenschaften_ Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Umgebinde: St.
ALLERGENE Eier: Spuren
ALLERGENE Krustentiere: nein
ALLERGENE Senf: nein
ALLERGENE Sojabohnen: Spuren
ALLERGENE Schalenfrüchte: Spuren
ALLERGENE Milch: Spuren
ALLERGENE Lupin: Spuren
ALLERGENE Erdnüsse: Spuren
ALLERGENE Gluten: Spuren
ALLERGENE Sulfite: nein
ALLERGENE Weichtiere: nein
ALLERGENE Sellerie: nein
ALLERGENE Sesam: nein
ALLERGENE Fisch: nein