Gewürzgarten Winteredeltrüffel, ganz, eingelegt, 290 g

Der König der Trüffel ist der Winteredeltrüffel. Tausendmal edler und wertvoller als seine Kollegen Sommertrüffel und Asiatrüffel wird er, wegen seines hohen Preises, nur selten konserviert angeboten. Hier wurden Stücke von besten schwarzen Trüffeln, tagfrisch von Achim Eisenbergers Meisterhand, nur mit dem feinsten Meersalz Flor de Sal und Wasser zu eingelegten Trüffeln verarbeitet. Sie können wie frische Trüffel verwendet werden, überall dort, wo ein natürliches Aroma vom Winteredeltrüffel erwünscht ist. Bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden. Das Koch-Wasser, die Jus, sollte ebenso verwendet werden, denn sie enthält sehr viel Geschmack!