Gewürzgarten Winteredeltrüffel, ganz, eingelegt                       — thungourmet                                                                                                                                                 Zu Inhalt springen    
   
                             
       
           

Gewürzgarten Winteredeltrüffel, ganz, eingelegt, 290 g

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Der König der Trüffel ist der Winteredeltrüffel. Tausendmal edler und wertvoller als seine Kollegen Sommertrüffel und Asiatrüffel wird er, wegen seines hohen Preises, nur selten konserviert angeboten. Hier wurden Stücke von besten schwarzen Trüffeln, tagfrisch von Achim Eisenbergers Meisterhand, nur mit dem feinsten Meersalz Flor de Sal und Wasser zu eingelegten Trüffeln verarbeitet. Sie können wie frische Trüffel verwendet werden, überall dort, wo ein natürliches Aroma vom Winteredeltrüffel erwünscht ist. Bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden. Das Koch-Wasser, die Jus, sollte ebenso verwendet werden, denn sie enthält sehr viel Geschmack!

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 13.0kcal/55.0K.J

Fett : 0.5g

davon gesättigte Fettsäuren : g

Kohlenhydrate : 1.9g

davon Zucker : 0.5g

Eiweiß : 1.7g

Salz : 0.74g

Winteredeltrüffel ganz in Salzlake. Zutaten: Trinkwasser, Winter-Edeltrüffel (tuber melanosporum), Meersalz. Kühl bei +3°C bis +7°C und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Hergestellt in Deutschland.

Verantwortlicher Unternehmer: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

gluten: traces eggs: traces milk: traces soybeans: traces