Molekular & Avantgarde Küche
Herbacuisine Gel - for jam 2, Pink, vegan, Herbacuisine, 100 g
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Das BASIC Gel ist eine pflanzliche, geschmacks- und farbneutrale Pektine, die aus Äpfeln oder Citrusfrüchten gewonnen werden. Es hat ein unterschiedliches Gelierverhalten und ist daher ideal für diejenigen, die vegan oder vegetarisch leben, religiöse Gruppen, die kosher- oder halalkonforme Lebensmittel bevorzugen. Da es frei von Zusatzstoffen ist, müssen sie in der EU nicht auf Speisenkarten oder sonstigen Angebotslisten aufgeführt werden. Auch Allergenen gem. EU: VO (EU) 1169 / 2011 und CH: LKV, Art. 8 und Anhang 1 sind nicht enthalten. Es ist eine leistungsstarke und vielseitige Lösung, die in vielen Anwendungen verwendet werden kann.
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