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Leche de tigre - peruanische Würzmarinade, Sosa Culinairy Journey, 1,1 kg

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CHF 37.99 / 1 kg
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SKU 41585

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Leche de tigre ist eine würzige Marinade, die aus den Hauptzutaten Zitronensaft, Limettensaft, Zwiebeln, Kräutern und Fischsoße besteht und zum Marinieren von rohem Fisch verwendet wird. Diese Marinade wird verwendet, um das peruanische Nationalgericht "Ceviche" zu erhalten. Es ist eine einfache Speise, die, wie es im Küchenjargon heißt, kalt gart, indem roher Fisch oder dessen Eiweiß durch die Zitronensäure eine leichte „Garung" erfährt. Es schmeckt absolut frisch. Diese Marinade ist servierfertig und eignet sich für eine Vielzahl von Fischsorten wie Wolfsbarsch, Dorade, Heilbutt, Kabeljau, Thunfisch, Seebarsch, Seeteufel und Seezunge aus dem Meer sowie Süßwasserfische wie Forelle und Saibling.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 26kcal/111K.J

Fett : 0.25g

davon gesättigte Fettsäuren : 0g

Kohlenhydrate : 5.77g

davon Zucker : 2g

Eiweiß : 0.73g

Salz : 3.6g

Würzmarinade. Zutaten: Zitronensaft, Limettensaft, Wasser, Zwiebeln, Gewürze, Salz, Fischfond (FISCH, natürliches Aroma, Salz, Maltodextrin (Mais & WEIZEN), Gewürze, Kräuter, Zitrusfaser, SELLERIE, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure. Vor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen kühl bei +2°C bis +6°C aufbewahren und innerhalb von 30 Tagen verbrauchen.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot d´Aluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.