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Lieferung in die Schweiz / Liechtenstein = CHF 9.95
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Maltosec (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, 500 g

Kategorie: Produkte von Sosa
SFr. 35.48


SFr. 55.20 / 1 kg
Nettopreis, zzgl. Versandkosten, schweizer MwSt. und ggf. Zoll
Lieferung: 4-6 Werktage
Art. Nr 23304
Maltodextrin hat eine geringe Süßkraft, eine hohe Absorptionsfähigkeit und ist nahezu geschmacksneutral. Mit Maltosec lassen sich beispielsweise sehr gut Suppen und Saucen degrassieren. Die Fett- und Ölaufnahmefähigkeit von Maltosec und seine Eigenschaft als Geschmacksträger kann z.B. für die Herstellung von luftigen "Ölgebäcken" genutzt werden. Mischt man Maltosec mit z.B. Walnussöl erhält man eine Art lockeres sehr schmackhaftes Gebäck, das nicht zu süß ist und bei dem das volle Aroma des Öls zur Geltung kommt. Maltosec kann bestens zum Mehlieren von Gänsestopfleber vor dem Braten verwendet werden. So karamellisiert die Oberfläche mit schöner Textur und ist leicht süß. Zudem verhindert Maltosec Bratverluste.
Verantwortliches Unternehmen: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.
Zutaten: Maltodextrin aus Tapioka. Kühl und trocken lagern.
Umgebinde: 2.00 St.
ALLERGENE Eier: nein
ALLERGENE Krustentiere: nein
ALLERGENE Senf: nein
ALLERGENE Sojabohnen: nein
ALLERGENE Schalenfrüchte: nein
ALLERGENE Milch: nein
ALLERGENE Lupin: nein
ALLERGENE Erdnüsse: nein
ALLERGENE Gluten: nein
ALLERGENE Sulfite: nein
ALLERGENE Weichtiere: nein
ALLERGENE Sesam: nein
ALLERGENE Sellerie: nein
ALLERGENE Fisch: nein

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 391.0kcal/1663.0K.J

Fett : 0.15g

davon gesättigte Fettsäuren : g

Kohlenhydrate : 97.0g

davon Zucker : 0.0g

Eiweiß : 0.5g

Salz : 0.5g

Zutaten: Maltodextrin aus Tapioka. Kühl und trocken lagern.

Verantwortlicher Unternehmer: Sosa Ingredients, S.L., Pol. Ind. Sot dAluies s/n, 08180 Moia Barcelona, Spanien.