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Salz

Meersalz, grob, grau, feucht, Noirmoutier/Frankreich, 25 kg

Meersalz, grob, grau, feucht, Noirmoutier/Frankreich, 25 kg

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Die Salzgewinnung in den Salinen der südlichen Bretagne hat eine lange Tradition. Dieses grobe Meersalz aus Noirmoutier wird handgeerntet und ohne jegliche Zusätze verarbeitet. Die Salzkristalle sind kompakt und durch den Einschluss von Schwebstoffen (Algen und Tonerde), während der Kristallisation, leicht grau. Dieses auch Sel Gris genannte Meersalz besitzt eine hohe Restfeuchte und einen würzigen Geschmack und ist für die Zubereitung aller Gerichte geeignet. Es ist in 25 kg Säcken erhältlich.
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: Feuchtes Meersalz, grob, grau. Zutaten: Meersalz. Trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: CSME, Clichy - Pouchet (Bâtiment A) 92-98 boulevard Victor Hugo, 92115 CLICHY, Frankreich

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