Pierre´s Cuisine Culinair Demi Glace Lamm, Konzentrat für ca. 7 Liter, 350 g
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SKU 35778
Pierre´s Cuisine Culnair Demi-Glace sind ungebundene Saucenfonds. Hierfür wurden Knochen langsam und schonend gekocht und mit feinsten Zutaten gewürzt. Diese Grund- und Basisfonds, können Sie ganz nach Ihrem Geschmack kombinieren und eigene Köstlichkeiten kreieren. Dosierung: 50 g in 1 Liter Wasser bzw. vollständigen Becher in 7 Liter Wasser auflösen. Ideal für sämtliche Lammfleischgerichte.
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 219kcal/883K.J
Fett : 9.5g
davon gesättigte Fettsäuren : 6g
Kohlenhydrate : 15g
davon Zucker : 6.5g
Eiweiß : 25g
Salz : 14g
Zutaten: 67% Lammfond (Wasser, Knochen, Fleisch und Fett von Lamm, Salz), Salz, Hefeextrakte, Maltodextrin (WEIZEN), Aromen, Tomatenpulver. Dosierung: 50g/1l Wasser. Nach dem Öffnen kühl lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: Pierre´s Cuisine Culinair, Torenstraat 18-20, 6333 BC Schimmert, Niederlände.
