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Ruby - Rosa Schokolade, 47,3% Kakao, Callets Couverture, Callebaut, 2,5 kg

SFr. 70.98
(CHF 28.41 / 1 kg)
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SKU 50583

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Nach Dunkel, Milch und Weiß, ist Ruby die ungewöhnlichste Schokoladenentdeckung seit 80 Jahren. Dieses Geschenk von Mutter Natur überrascht und bezaubert mit einem völlig neuen Farb- und Geschmackserlebnis, hergestellt aus der Ruby-Kakaobohne - ohne Zusatz von Farbstoffen oder Fruchtaromen. Tauchen Sie ein in eine Welt aus natürlich, pinker Farbe und intensivem Fruchtgeschmack mit leicht sauren Noten. Mit ihrer atemberaubenden Farbe und ihrem einzigartigen Geschmack stillt RB1 ein noch nie dagewesenes Verlangen nach außergewöhnlichem Genuss für alle Sinne. Seien Sie kreativ und schaffen Sie aufregende Foodpairings für Ihre Kreationen. Aufgrund ihrer Viskositätseigenschaften ist die Ruby für viele Anwendungen geeignet: Ob Sie Pralinen, Ganaches oder Mousse herstellen möchten, Ruby ist in allen Fällen eine gute Wahl. Lassen Sie mit Ruby Ihrer Kreativität freien Lauf.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 563kcal/2356K.J

Fett : 36g

davon gesättigte Fettsäuren : 22g

Kohlenhydrate : 50g

davon Zucker : 49g

Eiweiß : 9.3g

Salz : 0.27g

Schokoladenkuvertüre (Kakaoanteil mindestens 47,3%). Zutaten: Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJALECITHIN, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma. Kühl (zwischen +12°C und +20°C), trocken und lichtgeschützt lagern. \n\nEigenschaften: .

Verantwortlicher Unternehmer: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgien.