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Sichuan Pfeffer rot - Szechuan Pfeffer,Chinesischer Bergpfeffer, handverlesen, 250 g

von Pfeffer
SFr. 28.63
SKU 40277

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Der Chinesische Sichuan Pfeffer gehört wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewächse. Die Gattung der Zitrusfrüchte gehört ebenfalls in diese Familie. Sichuan Pfeffer ist wegen seines außergewöhnlichen Aromas sehr beliebt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden förmlich auf der Zunge, dazu ist er leicht zitronenartig und holzig. Der auch Fagara genannte Pfeffer wird aus der roten Pfefferbeere gewonnen, getrocknet und leicht geröstet. Verwendet werden meist die Fruchtwände/ Schalen, nicht die darin enthaltenen Samen. Das Gewürz ist in der chinesischen Küche für Fleischgerichte und als Zutat im "Fünf Gewürzepulver" beliebt.
Verantwortliches Unternehmen: Abgepackt von_ BOS FOOD GmbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.
Sichuan Pfeffer, ganz. Zutaten_ Sichuan Pfeffer (Zanthoxylum piperitum). Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften_ Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Umgebinde: 30.00 St.
ALLERGENE Eier: Spuren
ALLERGENE Krustentiere: nein
ALLERGENE Senf: nein
ALLERGENE Sojabohnen: Spuren
ALLERGENE Schalenfrüchte: Spuren
ALLERGENE Milch: Spuren
ALLERGENE Lupin: Spuren
ALLERGENE Erdnüsse: Spuren
ALLERGENE Gluten: Spuren
ALLERGENE Sulfite: nein
ALLERGENE Weichtiere: nein
ALLERGENE Fisch: nein
ALLERGENE Sesam: nein
ALLERGENE Sellerie: nein