Sommertrüffel Pelées, geschälte Trüffel, Plantin                       — thungourmet                                                                                                                                                 Zu Inhalt springen    
   
                             
       
           

Sommertrüffel Pelées, geschälte Trüffel, Plantin, 60 g

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SKU 12280

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Geschälte, schwarze Sommertrüffel in Salz und Trüffelsaft eingekocht. Vollkonserve. Können wie frische Trüffel verwendet werden; in kleine Stücke schneiden oder Hobeln. Bestens geeignet zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, an Saucen oder zu Frischkäse. Für Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenöl angedünstet werden.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 56kcal/232K.J

Fett : 0.7g

davon gesättigte Fettsäuren : 0.21g

Kohlenhydrate : 1.8g

davon Zucker : 0.2g

Eiweiß : 5.2g

Salz : 0.1g

Geschälter Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt). Zutaten: Trüffeln, Trüffelsaft, Salz.

Verantwortlicher Unternehmer: Plantin, Route de Nyons, 84110 Puyméras, Frankreich.