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Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Block, 35% Kakaobutter, 3 kg

SFr. 105.65
(CHF 35.24 / 1 kg)
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SKU 10467

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IVOIRE - Die weiße Schokolade mit 35% Kakaobutter ist leicht gesüßt, bietet zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich für Konditorwaren, Formen, Füllungen und für Schokoladenwaren. Ebenso geeignet für die Eisherstellung und zum Überziehen von Pralinen.

Nährwertangaben : je 100ml

Brennwert : 590kcal/2456K.J

Fett : 40g

davon gesättigte Fettsäuren : 25g

Kohlenhydrate : 53g

davon Zucker : 47g

Eiweiß : 5.2g

Salz : 0.18g

Weiße Schokolade, Kakaobutter: 35% mindestens. Zutaten: Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.

Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.