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Asiatische Hardware

Wok Pfanne - 1.Qualität, runder Boden mit Stiel, ohne Ohr, ø 30cm, 1 St

Wok Pfanne - 1.Qualität, runder Boden mit Stiel, ohne Ohr, ø 30cm, 1 St

Normaler Preis SFr. 60.03 CHF
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Der Wok ist ein traditionelles Kochgerät, das in China und anderen asiatischen Ländern seit Jahrhunderten verwendet wird. Er hat eine gänzlich runde Form und saß in einem Feuerring, sodass die Hitze unten sehr hoch war und an den Rändern schnell abnahm. Der Grund für den Einsatz des Woks war ein Mangel an Brennholz, wodurch die Zubereitung schnell erfolgen musste. Durch die Portionierung der Speisen auf mundgerechte Stücke wurde die Zubereitungszeit nochmals reduziert. Im Wok werden die Speisen mit einer der Rundung des Woks angepaßten Schaufel schnell durcheinandergerührt, sodass stets nur ein geringer Teil der Speisen direkten Kontakt mit der heißesten Stelle des Woks hat. Der Rest gart an den kälteren Wänden nach. Der Wok ist ein sehr nützliches Kochgerät, das eine schnelle und einfache Zubereitung der Speisen ermöglicht.
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