Xocomeli, gewürzte Couverture Perlen, 57% Kakao, 1 kg
Ausverkauft
SFr. 50.67
Alle Preise sind Nettopreise zzgl. Zoll, MwSt., u. Versandkosten
Versand erfolgt aus Deutschland. Lieferzeit: 5-7 Werktage.
SKU 25114
Ingwer, Zimt, Sternanis, Kardamom, Mandarinenpulver, Kaffee, Kaffeeextrakt geben Xocomeli - (Perlen von Würz-Schokolade) die ganze Kraft. Die Gewürze wurden mit einer 57%-igen Schokolade vermischt. Als erstes schmecken Sie starke Ingwernoten, gefolgt vom sanften Anisgeschmack. Verbunden mit den anderen Zutaten entwickelt sich kräftige, warme Schokoladen- Fruchtnote. Daraus resultiert ein langer Nachgeschmack mit einem Hauch von Pfeffer. Perfekt als Ganache, Mousses, Saucen, Speiseeis, Cremes oder Übergüsse. Sowie als Zutat in Souffles oder Biskuitmassen. Geben Sie 1-2 Kugeln in helle Geflügelsaucen (Perlhuhn, Stubenküken, Fasan, etc.) Die „Kügelchen“ machen DEN Unterschied!
Nährwertangaben : je 100ml
Brennwert : 561kcal/2331K.J
Fett : 38g
davon gesättigte Fettsäuren : 23g
Kohlenhydrate : 43g
davon Zucker : 39g
Eiweiß : 7.4g
Salz : 0.06g
Gewürzte Schokoladenkügelchen Kakao:57% mindestens, nur reine Kakaobutter. Zutaten: Schokolade (Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, Naturvanilleextrakt), 2% gemahlene Gewürzmischung (Ingwer, Zimt, Sternanis, Kardamom), Mandarinenpulver, Kaffee, Kaffeeextrakt. Trocken und kühl bei +16°C - +18°C lagern. \n\nEigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Verantwortlicher Unternehmer: VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
