Ce riz Carnaroli du Piémont est irrigué avec l'eau de fonte cristalline provenant de la région du Mont-Blanc, puis soumis à un vieillissement exceptionnellement long, d'un à trois ans. Ce processus garantit la préservation de l'amidon, des vitamines et des protéines dans le grain. À la cuisson, les grains de riz gagnent en volume et en poids, absorbent particulièrement bien les épices et collent nettement moins entre eux ; ils conservent leur texture al dente. Un riz à risotto idéal de première qualité – laBoîte le format d'entrée de gamme pratique pour tous ceux qui souhaitent d'abord l'essayer en petite quantité.