Ce tranchant durable est assuré par l'acier inoxydable haut de gamme X50CrMoV15. Ses propriétés exceptionnelles garantissent une performance de coupe durable. Lors de l'étape finale d'affûtage, les couteaux forgés de la série ActiveCut Pure sont affûtés à deux reprises, ce qui leur confère leur tranchant exceptionnel.