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Sauces

Albert Adria - Ponzu, sauce japonaise, 1 kg

Albert Adria - Ponzu, sauce japonaise, 1 kg

SFr. 55.57
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Sauce japonaise à base de bouillon dashi, de mirin, de sauce soja et d'épices. Se marie parfaitement avec les huîtres et les poissons gras comme le thon par exemple. Convient également pour la préparation de vinaigrettes. Sauce classique hautement aromatique de qualité supérieure prête à l'emploi Développée par le grand chef espagnol Albert Adrià pour l'utilisation gastronomique Gain de temps dans le quotidien trépidant de la cuisine : efficacité maximale dans la cuisine gastronomique sans perte de qualité Produit frais ! À conserver au frais. Utilisation multiple Facile à utiliser
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 123.0KJ / 29.0 Kcal
Graisse 0.02 g
dont acides gras saturés 0.0 g
Glucides 3.14 g
dont sucre 0.63 g
Protéines 3.0 g
Sel 4.29 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Japanische Sauce aus Dashi-Brühe, Mirin, Soja-Sauce und Gewürzen. Zutaten: Wasser, Sojasauce (Wasser, SOJA, WEIZEN, Salz), Zitronensaft (Wasser, Zitronenpüree, Zitronensaftkonzentrat, Säuerungsmittel: E330, Konservierungsstoff: E202), Sake (Alkohol, vergorener Reis, Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, E363, Konservierungsmittel: E270, Stabilisator: E575), Ingwer, THUNFISCHBRÜHE (Traubenzucker, Geschmacksverstärker: E621, THUNFISCHpulver, THUNFISCHextrakt, Pilzpulver, Kombu-Algen-Pulver), Mirinsauce (Zucker (Glukosesirup, Saccharose, Zuckerrohrmelasse), Wasser, Gewürze (Wasser, Reis, Alkohol, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Essig, Phosphorsäure: E338), Stabilisator: E415. Dosierempfehlung: 20g/Portion. Vor Gebrauch gut schütteln. Kühl bei +1/+5°C aufbewahren. Nach dem Öffnen gekühlt bei +5°C bis +7°C maximal 7 Tage aufbewahren. Hergestellt in Spanien.Eigenschaften: Alkoholhaltig.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Cropsasa SA, Avda. Guijar, 33,Pol. Ind. El Guijar, 28500 Madris, Spanien.

Allergènes Traces / Contenu
Gluten Contenu
Sous-types de gluten Blé
Fèves de soja Contenu
Poisson Contenu