CHEF FOOD
Alginate de sodium - poudre de qualité alimentaire, E 401, 1 kg
Alginate de sodium - poudre de qualité alimentaire, E 401, 1 kg
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L'alginate de sodium est extrait d'algues brunes et est un gélifiant et un épaississant polyvalent. Il est parfait pour les applications froides, sans devoir être chauffé. Idéal pour les créations culinaires créatives comme le caviar et les raviolis.
- Obtenu à partir d'algues brunes naturelles
- Ne nécessite pas de chauffage pour former un gel
- Utilisation polyvalente pour différentes créations culinaires
- Alginate de sodium - Acheter en Suisse
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Épaississant alginate de sodium E401. Ingrédients : Alginate de sodium. Respecter les quantités maximales et l'utilisation dans les denrées alimentaires conformément au règlement (CE) n° 1333/2008 sur les additifs alimentaires ! Réservé à un usage professionnel ! Conserver dans un endroit frais et sec. Origine : Chine.caractéristiques : aucune valeur nutritive ne doit être indiquée.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Conditionné par : Chef Food Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Allemagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Traces |
| Oeufs | Traces |
| Cacahuètes | Traces |
| Lupin | Traces |
| Lait | Traces |
| Noix comestibles | Traces |
| Fèves de soja | Traces |