Un assaisonnement polyvalent qui trouve sa place dans de nombreuses cuisines, des plats méditerranéens aux plats orientaux en passant par les plats asiatiques. Le plus : ce sel ne se fait sentir qu’en arrière-plan, il met en valeur la saveur propre, par exemple, du foie gras. Les flocons fondent littéralement entre les doigts. La Murray River est le plus grand fleuve d'Australie. Son cours traverse des paysages présentant une forte concentration en sel. Le bassin Murray-Darling, avec ses faibles précipitations et son taux d'évaporation élevé, est un endroit idéal pour extraire des eaux souterraines à forte concentration en sel. La couleur du sel extrait de cette saumure naturelle provient de pigments rouges (carotènes) sécrétés par des algues halophiles. Livré en pot de 5 g.