Cuisine moléculaire & d'avant-garde
Azuleta (sucre aromatisé à la violette), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
Azuleta (sucre aromatisé à la violette), Texturas Surprises Ferran Adrià, 1 kg
Prix normal
SFr. 37.71
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Numéro d'article : SKU :31529
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L'azuleta est un sucre au goût et à la couleur de la violette. Il peut être utilisé pour donner des accents floraux à la cuisine et à la pâtisserie. Il peut être utilisé pour les crèmes, les sorbets, les glaces et bien plus encore. L'azuleta confère également un caractère particulier aux cocktails.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1672.0KJ / 400.0 Kcal |
| Graisse | 0.0 g |
| dont acides gras saturés | 0.0 g |
| Glucides | 100.0 g |
| dont sucre | 100.0 g |
| Protéines | 0.0 g |
| Sel | 0.0 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Kristallzucker, Wasser, natürliche Aromastoffe, Ethanol, Farbstoffe: E133 & E120. Von Kindern fernhalten. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Alkoholhaltig.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Guzmán Gastronomía SL, Longitudinal 5, 53, E-08040 Barcelona, Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |