Ce mélange est utilisé dans les pays du Golfe persique pour assaisonner la viande d'agneau. Outre le paprika, le piment et le poivre noir, le baharat contient du cumin, de la coriandre, de l'ail, de la nigelle (cumin noir) et des épices douces et aromatiques (clous de girofle, macis et cardamome). Se marie également très bien avec les grillades comme le steak ou les côtelettes. Mélangez la sauce Bone Suckin (art.#19745 ou la sauce Hot (art# 19749) avec le Baharat et laissez mijoter 5 minutes. Ensuite, le plaisir du BBQ peut commencer.