Ce mélange d'épices a sa place dans toute cuisine bien fournie et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Dans les pays du golfe Persique, ce mélange est utilisé pour assaisonner l'agneau. Contient le paprika, le piment et le poivre noir, le baharat Contient également du cumin, de la coriandre, de l'ail, de la nigelle (cumin noir) et des épices douces et aromatiques (clous de girofle, macis et cardamome). Il se marie également très bien avec les grillades telles que les steaks ou les côtelettes. Mélangez la sauce Bone Suckin (réf. 19745) ou la sauce Hot (réf. 19749) avec du baharat et laissez mijoter 5 minutes. Le plaisir du barbecue peut alors commencer.