Contrairement aux sultanines et aux raisins de Corinthe, ces grains de raisin sont très clairs. Grâce à un séchage doux au soleil et à l'ombre, la douceur naturelle du fruit (fructose & glucose) augmente jusqu'à 60%. Elles sont délicieuses dans le muesli, les salades, les desserts, le pilaf, les gâteaux, les currys, les farces et les plats mijotés.