Les pousses de bambou comptent parmi les légumes classiques de la cuisine d'Extrême-Orient et sont indissociables de nombreux plats chinois et thaïlandais. Coupées en rondelles, elles s’intègrent directement dans les plats au wok, les currys, les soupes et les plats de nouilles, et leur croquant offre un contraste saisissant avec Ingrédients plus tendres. De plus, elles ont un goût neutre et s’imprègnent bien des saveurs de la sauce qui les accompagne. Livrées enBoîte de 2,Boîte, destinées à un usage professionnel et à la restauration.