Un produit classique de la famille des légumineuses : leur saveur épicée et aromatique rend les lentilles Beluga uniques. Ces petites lentilles noires de qualité gastronomique peuvent être cuites rapidement sans trempage préalable. Elles ne perdent pratiquement pas leur couleur à la cuisson. Elles sont idéales dans les plats à base de riz, les salades et les soupes, ainsi qu'en accompagnement.