Cette couverture est destinée à la pâtisserie professionnelle et à la confiserie haut de gamme ; elle séduit par son profil aromatique pur et équilibré. CH-BIO-006 Délicates notes de fleurs, de Miel, d'abricot et de thé au jasmin Ingrédients: fèves de cacao sauvage achetées directement, sucre de canne brut, beurre de cacao, Chocolat noir à base de cacao sauvage cueilli à la main dans la savane de Beni, en Amazonie bolivienne. Le Beni est une variété rare de cacao sauvage qui pousse sur les îlots de forêt de cacao du bassin de l’Iténez et y est cueilli par des cueilleurs indigènes. Ce chocolat noir d’exception contient 66 % de cacao et est conché pendant 24 heures. Il est délicat mais intense, avec un goût rond de baies séchées au soleil et de fruits tropicaux, rehaussé d’une touche de thé au jasmin. Les chocolats purs Original Beans sont élaborés à partir de variétés de cacao rares. Grâce à un commerce direct avec des coopératives d’agriculteurs et à des projets communs de protection de la nature (une tablette = un arbre), Original Beans reboise la forêt tropicale, habitat d’une faune et d’une flore menacées, améliore les revenus de milliers de producteurs de cacao et crée une qualité primée. Partout dans le monde, les meilleurs chefs et pâtissiers utilisent Original Beans dans leurs créations et enchantent ainsi leurs clients avec un plaisir durable.