Un produit chocolaté destiné à une utilisation ciblée dans les couvertures, les pralines, les ganaches et les glaçages – avec le profil caractéristique du chocolat de la variété concernée. Le beurre liquide est issu d'une transformation naturelle de crème de lait soigneusement sélectionnée. Un procédé qui permet de conserver le goût et la couleur d'origine du beurre. Le beurre est liquide et prêt à l'emploi. Il n'est pas nécessaire de le clarifier. Il peut être dosé facilement et de manière hygiénique.