Un incontournable de la pâtisserie fine – pour les mousses, les crèmes, les pâtisseries et les entremets. DE-ÖKO-034 Le sirop de fleurs millésimé FLEUR DE CHÂTAIGNIER BLANC exhale des arômes de fruits jaunes mûrs à point, d’amandes douces, de raisins secs, de zeste de citron et de biscuit. Saveur : acidulée et fraîche, coing, fruits secs, melon sucré. À utiliser dilué dans un rapport de 1:10 pour préparer un spritz aux fleurs, pour affiner le vin mousseux, dans les desserts, le yaourt, le muesli, les fruits frais. La Deutsche Blütensekt Manufaktur propose des délices raffinés à base de fleurs fraîches. Tous ces produits, pratiquement uniques au monde, ont été développés par la biologiste Anja B. Quäschning. Les ingrédients de base sont des fleurs récoltées à la main et transformées dès leur cueillette. Les extraits de fleurs sont obtenus dans de l'eau de source claire, sans chauffage ni pressage. Les sirops de fleurs sont peu sucrés, les extraits de fleurs sont sans sucre.