DE-ÖKO-034 Le sirop de fleurs de lavande LAVENDELBLÜTE, issu d'une récolte de l'année, dégage un parfum herbacé et pur de lavande, sans paraître artificiel. À diluer dans un rapport de 1:10 pour préparer un spritz aux fleurs, pour agrémenter le vin mousseux et Thé, comme infusion chaude, dans le yaourt et le muesli, avec des desserts, des fruits frais, dans les vinaigrettes à base de vinaigre et d’huile, ainsi que dans les sauces accompagnant l’agneau. Saveur : herbes de montagne, piquante, rafraîchissante, douce-amère, fraîche. La Deutsche Blütensekt Manufaktur présente des délices raffinés à base de fleurs fraîches, une création quasi unique au monde, signée par la biologiste Anja B.

Développés par Quäschning. Les matières premières de base sont toujours des fleurs, récoltées à la main et transformées dès leur cueillette. Les extraits de fleurs sont obtenus à partir d'eau de source pure, sans chauffage ni pressage. Les sirops de fleurs sont peu sucrés, les extraits de fleurs sont sans sucre.