Les planches à découper Boos sont fabriquées à partir du bois très dur de l'érable à sucre nord-américain (acer saccharum). Les surfaces parfaitement poncées sont traitées en finition avec de la cire d'abeille. Ce billot est utilisable des deux côtés. Chez John Boos & Co dans l'Illinois/USA, les accessoires de boucherie et de cuisine sont fabriqués depuis 1887 avec le meilleur bois issu de l'agriculture durable. Une qualité supérieure en provenance des États-Unis !