Les planches à découper Boos sont fabriquées à partir du bois extrêmement dur de l'érable à sucre nord-américain (Acer saccharum).

Ce qu'il faut savoir

• Les surfaces, poncées à la perfection, sont traitées à la cire d'abeille.
• Des poignées encastrées sur les côtés facilitent la manipulation de ces planches à découper, qui sont en outre dotées d'une rigole d'écoulement du jus.
• La planche peut être utilisée des deux côtés.
• Chez John Boos & Co, dans l'Illinois (États-Unis), on fabrique depuis 1887 des ustensiles de boucherie et de cuisine à partir de bois de première qualité issu d'une exploitation durable.
• Une qualité haut de gamme venue des États-Unis !