Avec le séminaire sur le fromage organisé par BOS FOOD, tu plonges au cœur de l'univers du fromage. Au cours de cet événement, tu acquerras des connaissances approfondies sur la fabrication du fromage, depuis les quantités de lait utilisées jusqu'aux durées d'affinage. Les différences entre les fromages au lait cru et les variétés pasteurisées y seront expliquées, tout comme les spécialités régionales de toute l'Europe et l'art de l'affinage.

Programme

Nos experts vous enseigneront des techniques de découpe professionnelles et vous apprendront à reconnaître les fromages bénéficiant d'une appellation d'origine protégée. Le tout sera complété par une dégustation exclusive de nos meilleurs fromages – l'occasion idéale pour tous ceux qui souhaitent approfondir leur passion pour les fromages d'exception.

Remarques importantes

L'inscription est obligatoire, le nombre de participants est limité. L'achat de cet article tient lieu de billet d'entrée et ne peut faire l'objet ni d'un échange ni d'un remboursement. Réservé exclusivement aux clients du secteur de la restauration.