Caviar
Bottarga di Muggine - Oeufs de mulet, moulus, Italie, 70 g
Bottarga di Muggine - Oeufs de mulet, moulus, Italie, 70 g
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SFr. 27.51
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1 kg = 392.88 CHF
Numéro d'article : SKU :10309
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La bottarga di muggine, l'œuf de mulet séché, salé et moulu, convient très bien pour affiner et assaisonner divers plats de poisson. Faites rôtir des médaillons de lotte, placez-les sur un cassoulet de haricots et saupoudrez les médaillons de bottarga. Au niveau du goût, elle est douce et pas trop salée. Elle est aussi particulièrement appréciée dans la cuisine japonaise.
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.735.00KJ / 415.00 Kcal |
| Graisse | 28.00 g |
| dont acides gras saturés | 7.90 g |
| Glucides | 1.00 g |
| dont sucre | 0.00 g |
| Protéines | 39.70 g |
| Sel | 2.34 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Eier der Meeräsche luftgetrocknet und gerieben. Zutaten: MEERÄSCHENROGEN (Mugil cephalus), Meersalz. Herkunftszone: FAO 34. Hergestellt in Italien.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Spanu Giovanni & C. snc, Via Giosuè Carducci 20, 09072 Cabras, Italien.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Poisson | Contenu |