Mélanges à cuire pour pain et gâteaux
Mélange de panification Pain paysan, Blattert Mühle, 1 kg
Mélange de panification Pain paysan, Blattert Mühle, 1 kg
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Ce mélange à cuire de Blattert Mühle apporte le charme traditionnel du pain de campagne directement dans votre cuisine. Sans conservateurs et fabriqué avec le plus grand soin, ce pain est aussi authentique que celui du marché hebdomadaire. Il suffit d'ajouter de l'eau chaude et de la levure, et de savourer un pain frais fait maison.
- Farines et produits céréaliers de qualité
- Sans conservateurs
- Broyage doux et en plusieurs étapes
- Préparation facile : il suffit d'ajouter de l'eau et de la levure
- Du pain comme au marché
- Mélange pour pain paysan - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1405.0KJ / 335.0 Kcal |
| Graisse | 1.28 g |
| dont acides gras saturés | 0.19 g |
| Glucides | 65.7 g |
| dont sucre | 1.75 g |
| Protéines | 11.7 g |
| Sel | 1.88 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Prémélange pour la confection de pain de campagne en ajoutant de la levure et de l'eau. Ingrédients : FARINE DE BLE, FARINE D'ARGENT, sel iodé, levain. Instructions de cuisson : il vous faut en plus 1/2 cube de levure ou 1 paquet de levure sèche et de l'eau. Pétrir vigoureusement et longuement le mélange à cuire avec environ 620 ml d'eau tiède et 1/2 cube de levure (ou 1 sachet de levure sèche). Laisser lever à couvert pendant environ 1,5 heure. Bien fariner le plan de travail et les mains. Retirer la pâte du saladier et former deux miches égales. Laisser reposer 15 minutes. Déposer sur une plaque graissée ou sur du papier sulfurisé. Fariner éventuellement les miches et les entailler profondément. Cuire au four préchauffé à 250°C pendant 15 minutes, puis baisser la température à 200°C et terminer la cuisson pendant 45 minutes supplémentaires. (Chaleur de voûte et de sole) Chaque four cuit différemment, le temps de cuisson peut donc varier (+/- 5 minutes).
ENTREPRISE RESPONSABLE : Blattert - Mühle Inh. Daniel Blattert, Konstantin Fehrenbachstr. 33, 79848 Bonndorf-Wellendingen, Allemagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | blé,seigle |