| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1300.0KJ / 315.0 Kcal |
| Graisse | 1.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | 65.0 g |
| dont sucre | 3.5 g |
| Protéines | 10.2 g |
| Sel | 2.5 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Spezialmehl für Roggenmischbrote. Zutaten: Mehl (ROGGEN, WEIZEN), getrockneter ROGGEN-Sauerteig, Salz, WEIZENKLEBER, ROGGENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme. Dosierung: 1 kg Mehlmischung auf 25g Hefe und 750ml Wasser.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG, Hansastr. 6-8, 41460 Neuss, Deutschland.
| Allergènes | Traces / Contenu |
| Gluten | Contenu |
| Sous-types de gluten | blé,seigle |
| Fèves de soja | Traces |
